De acuerdo con el Clúster Agroalimentario hasta el momento esta situación ha impactado a pequeños productores de la Sierra Negra.
27 de Octubre 2025
El precio de la carne de res puede aumentar un 40 por ciento debido a las afectaciones del gusano barrenador, en Puebla van 30 casos.
Luis Aguirre Morales, presidente del Clúster Agroalimentario de la entidad, explicó que hasta el momento esta situación ha impactado a pequeños productores de la Sierra Negra.
«Estamos entre 15 a 30 casos de este gusano. Lo importante aquí es la prevención que tengan los mismos productores. (…) Yo te diría entre un 30 a un 40 por ciento que puede pegar (aumento de precio)», expuso.
Sin embargo, señaló que ya se trabaja con los ganaderos para reforzar los cercos de sanidad en los ranchos. Además, están alertando a las autoridades en caso de tener algún caso.
Pero también el presidente del Clúster Agroalimentario reconoció que hasta el momento se avanza lento en la implementación de mosca estéril . Esta mosca fecunda a las hembras y evita la propagación de este gusano.
Sin embargo, Aguirre Morales también señaló que otro de los factores que influyen en el aumento del costo de la carne es el robo de ganado.
En este tema el líder del sector agroalimentario comentó que se tratan de robos hormiga principalmente en los municipios de Xicotepec, Zacatlán y Tehuacán.
Pero comentó que ya se ha trabajado con las autoridades para atender la situación y han notado una mejoría en los últimos meses.
