El Ayuntamiento de Puebla reportó que el Rastro Municipal procesó 177 mil 882 animales durante el segundo año de la administración, como parte de las operaciones realizadas por Industrial de Abastos Puebla.
La cifra representó un incremento de 9 por ciento en la atención a la demanda, de acuerdo con los resultados presentados durante la Glosa del Segundo Informe de Gobierno.
Las inspecciones sanitarias efectuadas antes y después del sacrificio permitieron realizar el decomiso preventivo de 504 animales no aptos para consumo humano, además de 3 mil 477 vísceras.
También fueron desnaturalizados 338 kilogramos de productos cárnicos por descomposición u otros factores que impedían su comercialización.
Industrial de Abastos registró además 22 verificaciones sanitarias sin observaciones de alto impacto relacionadas con el cumplimiento de la Norma Sanitaria Tipo Sector Salud, además de 11 operativos carreteros para revisar transporte y comercialización de productos.
El Ayuntamiento de Puebla informó que 92 trabajadores de Industrial de Abastos y 33 operadores de rastros municipales de Teziutlán e Izúcar de Matamoros recibieron capacitación relacionada con sanidad e inocuidad alimentaria.
