En Jalisco se proyecta aprovechar residuos de la industria tequilera, como el bagazo y las vinazas, para producir energía y otros materiales. La iniciativa busca dar un nuevo uso a desechos que suelen generarse durante la producción de tequila.
La empresa Biointra comenzó a desarrollar un primer centro de manejo y aprovechamiento en el municipio de Magdalena. El plan contempla construir cinco instalaciones en el estado hacia 2030.
De acuerdo con la propuesta, los centros podrían procesar en conjunto hasta un millón de toneladas de residuos y buscarían aprovechar 80% de los desechos que genera la industria tequilera.
El proyecto todavía está en desarrollo y sus metas dependerán de la instalación de los centros y de la participación de las empresas. La propuesta también contempla reutilizar residuos de otras actividades agroindustriales, como los de la industria cañera.
